Solaris – moderni, tvari veislė, jungianti atsparumą, ankstyvą brandą ir išraiškingą tropinių vaisių aromatą.
Kilmė ir selekcija
Solaris – tai viena sėkmingiausių PIWI (ligoms atsparių) baltojo vyno veislių Europoje.
Veislę sukūrė vokiečių selekcininkas Norbert Becker Freiburgo vynuogininkystės institute (Staatliches Weinbauinstitut Freiburg).
Solaris yra kompleksinis hibridas, gautas sukryžminus:
- Merzling × (Gm 6493 × Zarya Severa)
Genetinėje kilmėje dalyvauja:
- Riesling
- Pinot Gris
- Muscat Ottonel
- laukinės Vitis amurensis linijos (per Zarya Severa)
Pagrindinis tikslas – sukurti:
- labai anksti sunokstančią
- atsparią ligoms
- tinkamą šiauriniam klimatui
- aukšto cukringumo baltųjų vynų veislę
PIWI savybės ir atsparumas
Solaris priklauso fungus-resistant (PIWI) grupei.
Ji pasižymi:
- labai geru atsparumu miltligei (Oidium)
- labai geru atsparumu netikrajai miltligei (Peronospora)
- geru atsparumu pilkajam puviniui (Botrytis)
Taip pat:
- gerai toleruoja lietingą klimatą
- uogos mažiau linkusios pūti
- tinka ekologiniam ir biodinaminiam ūkininkavimui
👉 Tai viena patikimiausių veislių šiauriniams regionams (Vokietija, Danija, Švedija, Lietuva).
Vynuogyno savybės
Augimas ir derlius
- Augumas: stiprus, energingas
- Derlingumas: vidutinis–aukštas
- Derliaus stabilumas: labai geras
Vegetacijos ciklas
Solaris pasižymi labai ankstyvu brendimu:
- pumpuravimas – ankstyvas
- nokimas – labai ankstyvas (dažnai rugpjūčio pabaiga – rugsėjo pradžia)
👉 Tai vienas didžiausių Solaris privalumų šiaurėje
Kekių ir uogų charakteristika
- kekės: vidutinės, cilindrinės
- uogos: vidutinio dydžio, geltonai žalios
- odelė: vidutinio storio
- cukringumas: labai aukštas (dažnai 20–24 °Brix ir daugiau)
- rūgštingumas: vidutinis–aukštas
➡️ Solaris gali pasiekti labai aukštą cukraus kiekį net vėsesnėmis vasaromis
Vyno stilius ir sensorika
Solaris vynai yra aromatingi, vaisiški, turtingi ir dažnai intensyvesni nei Donauriesling.
Jauno vyno profilis
Tipiniai aromatai:
- tropiniai vaisiai (ananasas, mango)
- citrusai
- persikas
- abrikosas
- obuoliai
- kartais muskato natos
Skonis:
- pilnesnis kūnas nei Riesling tipo vynų
- subalansuota rūgštis
- dažnai juntamas natūralus saldumo pojūtis dėl aukšto cukraus
Alkoholio potencialas
Solaris gali natūraliai pasiekti:
- 12–14 % alkoholio net be papildomo cukrinimo
👉 Tai didelis privalumas šiaurėje
Brandinimo potencialas
Solaris:
- gali būti geriamas jaunas
- bet taip pat tinka trumpam brandinimui
- išlaiko vaisiškumą ir įgauna medaus bei džiovintų vaisių natų
Klimatas
Solaris yra viena iš geriausiai prisitaikančių veislių šiaurės klimatui.
Puikiai tinka:
- Lietuvai
- Baltijos šalims
- Skandinavijai
- šiaurinei Vokietijai
Privalumai šaltame klimate
✔ labai ankstyvas nokimas
✔ aukštas cukringumas
✔ atsparumas šalčiui
✔ mažesnė ligų rizika
Galimi iššūkiai
- per didelis cukringumas (reikia kontroliuoti derliaus laiką)
- per greitas brendimas gali mažinti rūgštį
- reikia balansuoti derlių, kad išlaikyti kokybę
